En la tarde del viernes, en la Sala de Elaboración Comunitaria ubicada en la Unión Vecinal de Zona de Chacras, se llevó a cabo una capacitación de elaboración de mermeladas y dulces a cargo del INTA, APyACO y la secretaría de Producción.
Al respecto, Sasso expresó que estas capacitaciones son acciones para apuntalar el sector de productores con el objetivo de generar crecimiento y desarrollo, en el marco de las políticas públicas como parte de la Sala de Elaboración.
Además, agregó que este curso trato sobre las buenas prácticas de elaboración según diferentes productos y el uso del refractómetro, que sirve para instar y potenciar a los productores de la localidad que están elaborando a primera escala y así puedan sumar técnicas de elaboración.
“Vamos a continuar brindando capacitaciones de distintos grupos de alimentos para poder abordar todo lo que se pueda llegar a elaborar con los equipamientos que poseemos”, culminó.